心弱きモノ、迂闊に鍋に手を出すべからず。

今週のお題は『鍋』である。

この件について語るのは墓穴の香りが強い。

どうにか毎週のお題に参加しよう、という意思で書き綴っているのだが、なんだかダイエットのために走っているのに給水と称してコーラを飲むかの如き味わいの今日この頃である。

さて、当家においては私が料理担当であるのだが、ローカルルールとして、手抜き料理が3日続いてはならぬ、という鉄の掟が存在する。

何をもって『手抜き』と判断するかについては、各ご家庭で意見の分かれるところである。うちの場合なら、カップラーメンやレトルトカレーは手抜き、トッピング増しの袋ラーメンやパスタは料理である。クックドゥ様？料理に決まっているだろうが。

では『鍋』についてはどうか。

かなり個人的な認識となるが、料理ではある。しかし、常に我々を堕落へと誘う、悪魔のような料理という事を、決して忘れてはならないのだ。

勿論、鍋といっても色々だ。スープの素から配合し、季節のお野菜を美しく盛り付け、下処理した肉や魚をメインに添える。そんなものは料理以外の何者でもない。

それが出来る人というのは、恐らく夏休みの宿題は早めに終わらせ、お腹が減った時の夜食も春雨ヌードルで済ませるような、自己管理能力高めの方々だ。堕落の心配はせずとも良い。

私がいう堕落の鍋料理の第一歩は、鍋のスープの素を手にとる所から始まる。というか、実際に始まった。

【レベル①】

ある日のスーパー。今日は何にしようかと思い悩むも面倒さがあり、そこで手に取った鍋の素。

一つで主菜も副菜も賄う万能選手である。

これは良い、と裏面に書かれたお勧め具材を買い求め、その日の夕食としたのである。

家族にも好評であった。

【レベル②】

翌週の事である。

またしても献立に悩み、スープの素を手に取る。

手抜きではない。鍋は野菜の栄養素を余さず取れるらしい。正義。理論武装は当に終えている。

そこで問題となるのは、具材である。

何しろ、モチベーションとしては『面倒だ』が先に立っている。

タマネギ…皮を剥くのが面倒である。あと目が痛い。根元切るだけの小松菜にする。

ジャガイモ…皮をむくのが以下略。キノコで。

魚…皮を以下略。安い鶏胸で十分である。

鍋は良い。全てを受け入れてくれるのだ。

『レベル③】

鍋でいい。鍋はいい。鍋がいい。

そろそろ3週目になろうかと思うキムチ鍋の素を手に取る。何故か。味が濃い方が色々誤魔化せるから、という孔明ムーブ。

ついでにいえば、包丁も使いたくない。家内で刃物を振り回すとか正気の沙汰ではない。

袋開け→投入可能なモヤシ、豆腐、豚コマをチョイス。

ついでにうどんを購入。お察しの通り、明日の朝ごはんまで、この一食で賄ってやる腹づもりである。

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しばらくして、我が家では奥さんが「汁気が無いものを食わせろ」とジャンヌダルクの如く立ち上がったのであったが、割とどうでもいい、別の話である。

鍋は旨いし手軽であるが、無限に手抜きが出来る。鍋料理が続いたら当ブログお得意の老化のサインであるため、家族配偶者は目を光らせているが良かろうとおもう。